Patto Territoriale "Prodotti Tipici"
Focaccia di Chieri
Focaccia di Chieri
Di origine casalinga, la Focaccia di Chieri nasce alla fine dell’Ottocento da ingredienti semplici e genuini
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Grissino Rubatà
Grissino Rubatà
Rubatà, l’unico e autentico grissino chierese nasce nel XVII secolo da un’intuizione di Don Baldo Pecchio, medico alla corte dei Savoia
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Il Freisa di Chieri
Il Freisa di Chieri
Una delle uve più pregiate il Freisa diventa il prodotto identitario della Collina Torinese e, in particolare, di Chieri
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Peperone di Carmagnola
Peperone di Carmagnola
Dal vivace colore rosso o giallo intenso, è ormai conosciuto e apprezzato in tutto il Piemonte
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Salame di Giora di Carmagnola
Salame di Giora di Carmagnola
Un prezioso insaccato da gustare crudo dopo alcuni mesi di stagionatura
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Coniglio grigio di Carmagnola
Coniglio grigio di Carmagnola
Un tempo il coniglio con i peperoni fatto con le sue carni era un piatto immancabile delle osterie piemontesi
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Asparago di Santena
Asparago di Santena
Con doti gastronomiche e buone qualità terapeutiche, l'asparago più rinomato è quello di Santena
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Le ciliegie di Pecetto
Le ciliegie di Pecetto
Da sempre coltivate nelle colline del Torinese e del Chierese, per le favorevoli caratteristiche del suolo e del clima
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Miele di Marentino
Miele di Marentino
Il miele appartiene alle più antiche tradizioni dei territori montani e collinari della provincia di Torino.
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Cipolla Piatlina di Andezeno
Cipolla Piatlina di Andezeno
Particolarmente apprezzata per la sua polpa tenera e dolce
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Pomodoro costoluto di Cambiano
Pomodoro costoluto di Cambiano
varietà coltivata nei terreni argillosi a ridosso della Collina Torinese con la tradizionale “costolatura”
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Peperone di Capriglio
Peperone di Capriglio
Di ridotte dimensioni e quadrato, ha una carne particolarmente corposa e gustosa
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Le pesche di Baldissero Torinese
Le pesche di Baldissero Torinese
Derivano, in parte, da innesti introdotti a Baldissero in anni precedenti alla I guerra mondiale
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Tinca gobba dorata di Poirino
Tinca gobba dorata di Poirino
Apprezzate per le carni delicate, sode, non grasse e dal gusto pulito
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Nebbiolo Albugnano
Nebbiolo Albugnano
Vino ottenuto dalle uve Nebiolo. Colore rosso rubino, profumo delicato, sapore dal secco all’abboccato
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