Comune di Chieri - Chieri Aperta - Bilancio di fine mandato - Linea 7 - Promuovere l'utilizzo dei prodotti del territorio presso il centro di cottura cittadino

Chieri che lavora

Riservata particolare attenzione, nella definizione dalla gara per la gestione in Concesssione del Nuovo Centro di Cottura, alla filiera corta e alla produzione biologica. Il capitolato tecnico e la Carta dei servizi della ristorazione scolastica prevedono inoltre numerosi prodotti di filiera piemontese: carne bovina, carne di pollo, pane comune, grissini, pizza e focaccia, mozzarella, ricotta, uova, latte, nonché la maggior parte della frutta e della verdura.