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Customer Satisfaction

Mensa Scuola dell'Infanzia

Durante l'anno scolastico sono state organizzate tre indagini per monitorare il gradimento dei piatti proposti nei menù del servizio di refezione scolastica.
Le indagini di customer sono state svolte in collaborazione con il Concessionario del servizio di refezione.
In questa pagina sono riportate le indagini di:

Customer Satisfaction del monitoraggio dei report redatti dai genitori assaggiatori e dai membri del C.R.S. Per l’a.s. 2018/2019 il monitoraggio è stato condotto nel primo trimestre del servizio,dal 17.09.2018 al 22.12.2018, andando ad analizzare i giudizi espressi dai genitori sui report compilati giornalmente. Il numero dei report compilati è stato di 92

È stato confermato il raggiungimento dello standard di qualità previsto al capitolo n.4 "Standard ed Impegni di qualità" della Carta dei Servizi.

Cottura del cibo

	ADEGUATA	ECCESSIVA	SCARSA	RISPOSTE NON DATE
PRIMI	86%	6%	1%	7%
SECONDI	94%	1%	3%	2%
CONTORNI	81%	3%	1%	15%

Quantità del cibo

	ADEGUATA	ECCESSIVA	SCARSA	RISPOSTE NON DATE
PRIMI	94%	5%	1%	0%
SECONDI	94%	1%	3%	2%
CONTORNI	99%	1%	0%	0%
PANE	0%	0%	0%	0%
FRUTTA/DOLCE	87%	0%	1%	12%

Sapore del cibo

	OTTIMO/BUONO	DISCRETO/PESSIMO	RISPOSTE NON DATE
PRIMI	73% Ottimo: 13% Buono: 60%	26% Discreto: 25% Pessimo: 1%	1%
SECONDI	85% Ottimo: 32% Buono: 53%	14% Discreto: 13% Pessimo: 1%	1%
CONTORNI	72% Ottimo: 23% Buono: 49%	14% Discreto: 13% Pessimo: 1%	14%
FRUTTA/DOLCE	69% Ottimo: 15% Buono: 54%	13% Discreto: 12% Pessimo: 1%	18%

Customer Satisfaction del monitoraggio mensile gradibilità alunni. È stata monitorata la gradibilità del menù invernale ed estivo attraverso la valutazione giornaliera espressa dai bambini, tramite alzata di mano, per un mese intero di somministrazione di entrambi i menù (dalla prima alla quarta settimana di menù).
Dal MONITORAGGIO INVERNALE condotto sono stati raccolti n. 657 giudizi su n. 660 potenziali da parte di n. 33 sezioni.
Dal MONITORAGGIO ESTIVO sono stati raccolti nel n. 600 giudizi su n. 660 potenziali da parte di n. 33 sezioni.

Gradimento secondo gli alunni

MONITORAGGIO INVERNALE	PIACE/PIACE TANTO	NON PIACE
PRIMI	87%	13%
SECONDI	82%	18%
CONTORNI	66%	34%
PANE/GRISSINI	95%	4%
FRUTTA/DOLCE	91%	8%

Gradimento secondo gli alunni

MONITORAGGIO ESTIVO	PIACE/PIACE TANTO	NON PIACE
PRIMI	93%	7%
SECONDI	81%	19%
CONTORNI	74%	26%
PANE/GRISSINI	98%	2%
FRUTTA/DOLCE	97%	3%